Escapade gourmande en terres de d'Artagnan

Publié le 20 février 2009 par Maître Grivot

Bienvenue dans la capitale de la Gascogne. Le patrimoine architectural prestigieux, témoin d'un passé chargé d'histoire de cette ville accueillante ne pourra que vous séduire tout comme ses traditions culinaires en parfaite harmonie avec la nature qui combleront le palais des plus exigents.

D’où que l’on arrive, Auch à la particularité de séduire ses visiteurs. Ne serait ce par l’ensemble architectural que compose la cathédrale, l’escalier monumental ou bien encore la tour d’Armagnac. Auch s'étend de part et d'autre de la rivière Gers en 2 partie : la partie médiévale rive gauche autour de la cathédrale et la partie « moderne » sur la rive droite.

On ne peut parler d’Auch, de la Gascogne et du Gers sans parler de gastronomie ! Parmi les nombreuses spécialités : Floc de Gascogne, Pousse-rapière mais aussi melons, charcuteries, foies gras d'oie et de canard, Confits et magrets, croustades et pastis à l'Armagnac, les vins Côtes de Gascogne, St-Mont et Madiran et bien sûr Armagnac pour ne citer que quelques uns des trésors du pays.

Mais Auch, sait aussi se faire culturel comme en témoigne le Musée des Jacobins, installé place Louis Blanc. Ce musée, créé en 1793 est au nombre des plus anciens de France et présente de très belles collections d’antiquités, d’art du moyen-âge mais aussi d’art populaire de Gascogne et plus étonnant d’art pré-colombien !

Côté patrimoine donc, Auch est une ville très riche comme nous l’avons déjà signalé et parmi les incontournable il faudra absolument aller découvrir :

La Cathédrale Sainte Marie (XV - XVIIe s.) : site majeur sur les chemins de Saint-Jacques classés au patrimoine mondial de l'Humanité par l'UNESCO.

L’escalier monumental : construit en 1863 il compte pas moins de 370 marches sur 35 m de dénivellation. Au milieu de cet escalier, vous pourrez alors découvrir la statue du plus célèbre des gascons érigée en 1931 : d'Artagnan, Capitaine des Mousquetaires du Roi.

La Tour d’armagnac du XIVe s. et d'une hauteur de 40 m. Construite au départ pour servir de prison. Chacun des 7 étages de la partie haute constitue une cellule et seule la plus haute est ouverte aux quatre points de l'horizon.

Les pousterles : nom donnée aux ruelles médiévales à forte pente. Auch en compte 5 qui aboutissaient aux portes de l'enceinte de la ville et permettaient aux habitants de s'approvisionner en eau à la rivière dont le cours était plus poche.

Et pour terminer, la maison de Gascogne : ancienne halle aux grains en pierre du pays et ornée de très beaux caducées.

Et c’est justement à la Maison de Gascogne que nous vous donnons rendez vous, les 27, 28 février et 1^er mars prochain pour une grande fête gourmande dédiée au chocolat. Organisée par l'Association des Commerçants et Artisans d'Auch, cette fête sera parrainée cette année par Patrick Berger, meilleur ouvrier de France ! Au programme de ces 3 jours : leçon de goût, démonstration, dégustation, peinture gourmande...

Et pour les enfants : le dimanche 1er mars, à 14h30 : un atelier 'Petits toqués' pour réservé aux 4-12 ans !

Un rendez-vous on ne peut plus gourmand que nous vous invitons à découvrir à l’occasion d’un week-end ou vous pourrez installer dans l’une des 30 roulottes tout confort du Domaine d’Escapa, entre Estipouy et Mirande, dans un cadre bucolique, entre lac et coteaux. Un petit paradis idéal pour partir à la découverte du Pays de d’Artagnan !

Infos Pratiques :

Office de Tourisme d'Auch

1, rue Dessoles. BP 174. 32003 Auch Cedex

Tél. : 05 62 05 22 89

Site Internet : www.auch-tourisme.com

Musée des Jacobins. Place Louis Blanc. Auch.

Tél. 05 62 05 74 79

E-mail : musee@mairie-auch.fr

Ouverture : 1er Avril au 31 Octobre : tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h. Du 2 Novembre au 31 Mars : du Lundi au Mardi de 14h à 17h et le Week-end de 10h à 12h et de 14h à 17h. Fermeture annuelle en Janvier.

Cathédrale Sainte-Marie.

Visites tous les jours sauf pendant les offices.

Tél. 06 30 41 19 38

Visites groupes. Tél. 05 62 05 22 89

Fête du Chocolat.

Tarif : 3€ (guide de recettes offert).

Gratuit pour les - de 12 ans.

Renseignements : 05 62 63 13 69

Les Roulottes d’Escapa

Clarens. 32300 Estipouy

Port. : 06 15 91 51 61

Tél. : 05 62 59 37 51